中華の高級山菜　香椿葉（チャンチン）1kg、超お得セット、大変おすすめ‼️ラスト３点‼️最終値下げしました。今季最終回、3/21まで期間限定出品となります。⚠️今年の収穫量極めて少ないため、申し訳ございませんが、こちらお得な1kg商品を5セットしかご用意出来なくて(残り３セット)、数量限定販売とさせて頂きます。是非お早めにどうぞ（早い者勝ち^_^）【特徴】日本ではまだ馴染みのない高級中華食材香椿です。旬のとても良い香りを楽しめる香菜です。たけのこを優しくしたような適度な食感と、ほのかな甘味、ヤングコーンのような香りがあります。くせがなく、サッと茹でたり、グリル焼き、炒めものにも向いているほか、新鮮なものは生食でもおいしくいただけます。細かく刻んで餃子、ハンバーグ、チャーハンなどに用いられることも多く、中華料理に欠かせない高級食材です。【調理方法】香椿は殆どの場合生のままでは食べません。下ごしらえか必要です。この通りにすれば初めての方も安心して料理が出来ます。①鍋に沸騰した湯を作ります。②そこに椿を入れ30〜60秒茹でます。（湯が赤っぽくなります。）③茹でた香椿をボールに水をはり2、3回洗います。④水から上げた香椿に塩をふり揉みます。塩はやや多目。揉み方は強めです。良い香りが出てきます。絞り出た水分は捨てます。そのまま又は刻んで冷蔵保存する。冷凍保存も可能です。茹でて、洗って、塩もみ、の3段階です。他には卵と炒めてもとても美味しいので、是非一度お味わってください。【保存方法】茹でた香椿を冷やしてから密封した状態で冷凍保存すれば、一年間持ちます。

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