而今 活性酒 スパークリング
「試作第イ號」「試作第ロ號」2本セット

（いずれも）
内容量 720ml
原料米 三重山田錦
精米歩合 45％
アルコール分 13.5度

限定 100セットのみ製造されました。
ヤマトクール便で発送させて頂きます。
※送料無料

よろしくお願い致します。


【商品説明】
而今で初めてスパークリングに挑戦した試作品です。
三重山田錦45％精米のものを木桶で本発酵させ、瓶内2次発酵により発生した炭酸にともにナチュラルなガス感を楽しんで頂く商品です。
澱の量、酵母数、2次発酵温度 条件違いで試作第イ號、ロ號、ハ號 3ロットを100本ずつ作りました。
余分な澱はデゴルジュマンにより2次発酵後取り除きますので、濁り酒とは異なります。
ビールの王冠でキャップをしています。飲み切りで飲んで頂くか、シャンパンストッパーをご用意ください。